仲夏时节，走进山西省忻州市忻府区董村镇南胡村大葱种植基地，3000亩连片葱田在烈日下泛着油亮的绿意，微风过处，葱香弥漫。田间随处可见村民忙碌的身影，除草、培土、查看长势，脸上挂满汗珠。
“村里今年种了两个品种大葱，2000亩‘山东铁杆’大葱，1000亩是‘盛丰1号’，从3月底到4月初分批种下。”南胡村党支部书记兼村委会主任张世峰蹲在田埂上，扒开土层，一截壮实的葱白露了出来，长势喜人。
南胡村是大葱种植专业村，过去村民多是“提篮小卖”，散户种植、分散经营。今年村里大葱全部集中连片管理，根据品种和地形，规整地块机械化播种，复杂地形人工精栽，既提高种植效率，又为村民提供了就业岗位。
连片种植带来的规模效应，让南胡村大葱在市场上有了“话语权”。张世峰告诉记者，7月底到8月初，“山东铁杆”大葱先收，脱水后直接进食品企业，做成方便面调料包上市，“盛丰1号”成熟后直接发往商超。“多家大采购商提前来村里对接，等大葱成熟直接拉走。”
今年以来，忻府区农业农村局引导农民主动研究市场，科学种植，全区大葱种植面积稳定在1.45万亩左右，告别了以前盲目扩种带来的集中上市、价低难卖等困境，供需关系逐步回归合理区间，也让葱农们对今年的收益多了底气。
更让南胡村民津津乐道的是“一地双收”的轮作模式。每年8月大葱采收完后，土地紧接着种上白菜、茴子白等秋菜，一年两茬，亩均效益翻了近一倍，土地真正变成了“活资产”。
“靠特优农业吃饭，村民的日子会越来越红火。”张世峰说：“村里正谋划引入深加工企业，延伸大葱产业链条，让绿油油的大葱，真正成为带动村民增收、助力乡村振兴的‘铁杆产业’。”(完)
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